Sử dụng thức ăn bổ não đối với trẻ theo cách đúng đắn nhất

20:59 ThuatToan.net 0 Comments

Nước Anh đang tiến hành một chiến dịch kêu gọi không thường xuyên dùng đồ ăn liền, còn New Zealand đang áp dụng chế độ ăn hoa quả, rau củ và uống nước vào lúc 10 giờ 30 mỗi sáng ở các trường học. Biện pháp tuy khác nhưng mục đích của 2 quốc gia này là như nhau, đó chính là để trẻ em có thể hấp thu được nguồn dinh dưỡng tốt, hay cụ thể hơn là nhằm cung cấp dinh dưỡng cho não qua việc ăn uống.

Trong khi cả địa cầu đang lo lắng tìm cách thức ăn đối với đúng để giúp phát triển trí não đối với trẻ, thì ở Indonesia có một thí nghiệm đã thu hút sự chú ý lớn bởi tầm ảnh hưởng của nó. Tại viện nghiên cứu kỹ dinh dưỡng của Đại học Indonesia, toàn bộ học sinh của một trường công lập được cho uống một ly sữa mỗi ngày. 6 tháng sau, những thay đổi ở những đứa trẻ này vô cùng đáng ngạc nhiên. Chỉ số năng lực ghi nhớ tăng cường và thành tích học tập cũng tiến bộ rõ rệt.

Hầu hết các học sinh của trường công lập Indonesia đều thuộc những gia đình thu nhập thấp. So với những đứa trẻ khác, chúng thiếu dinh dưỡng hơn và có tỉ lệ hấp thụ thực phẩm liền giả rẻ cao hơn. Những đứa trẻ đã phải chịu sự mất cân bằng dinh dưỡng nghiêm trọng, nhưng chỉ sau 6 tháng ngắn ngủi đã cho thấy một kết quả kinh ngạc. Điều này đã chứng minh việc cung cấp đủ dinh dưỡng tốt cho trẻ em góp phần trực tiếp gia tăng khả năng ghi nhớ của trẻ.

Nhà tìm hiểu đã tiến hành thí nghiệm này đối với biết: “Nếu khi nhỏ được hấp thụ đầy đủ dinh dưỡng cần thiết thì những đứa trẻ ấy sẽ có thể khỏe mạnh và thông minh hơn”. Vậy, những thức ăn như thế nào là có lợi đối với trí não?

Có thể kể đến: trứng (giàu choline và lecithin, giúp ích cho năng lực ghi nhớ và tập trung), cá thu (giàu omega 3, đóng chức năng quan trọng trong phát triển não bộ), đậu đỗ (tăng hữu hiệu và chế tạo glutamin có lợi đối với não), việt quất (loại bỏ oxi hoạt tính trong não và giảm stress), quả óc chó (giàu kẽm và sắt đối với não). Quả óc chóthuc pham chua nhieu axit beo omega-3từ lâu đã được biết đến rộng rãi là có tác dụng tốt đối với não bộ. Ngoài ra loại quả này còn giàu melatonin, có công dụng giúp ngủ sâu và để não được nghỉ ngơi hoàn toàn, khỏe mạnh hơn.

Trái lại, đồ ăn liền gây ảnh hưởng rất xấu đến não. Những thành phần không tự nhiên như màu thực phẩm và hương liệu tạo mùi nhân tạo, chất bảo quản… cũng là vấn đề lớn nhưng lớn nhất chính là đường. Hấp thu đường sẽ làm đường huyết trong các bộ phân cơ thể tăng thêm ngay lập tức. Theo đó, insulin cần được tiết ra để làm giảm xuống đường huyết. Nếu huyết áp liên tục lên cao xuống thấp như vậy sẽ ảnh hưởng đến não của trẻ. Dễ nhận thấy là sức học của trẻ sẽ đi xuống như trẻ dễ bị phân tán, thời gian tập trung thu ngắn lại, không thể giải quyết lượng bài tập thích hợp…

 Hình ảnh viên uống dầu cá omega 3 

Rõ ràng là tồn tại những nguồn thực phẩm khác có lợi hơn đối với não bộ của trẻ. Nhưng nói vậy không có nghĩa là chỉ được ăn những thức ăn đó. Điều quan trọng hơn cả làmon an tang tri nhoviệc hấp thụ dinh dưỡng cân bằng. Cần phải thiết lập chế độ ăn tập trung vào 4 loại thức ăn kể trên và chú ý để không bị nghiêng về một loại nào.

Phải nói thêm rằng ăn những thức ăn tốt cho não không có hiệu nghiệm tức thời. Khi hấp thụ dinh dưỡng đều thì tự nhiên hiệu nghiệm làm việc của não sẽ tăng cường. Theo đó, có nhiều cách tiếp cận để đạt được hiệu nghiệm cực nhanh. Nhưng vì phải duy trì trong thời gian dài nên có thể trẻ sẽ chán những khẩu phần ăn lặp đi lặp lại. Khi đó thì các mẹ nên đa dạng hóa cách nấu thay vì ép trẻ ăn.

 bí kíp xây dựng khẩu phần ăn có lợi cho trí não học tập 

 Kiểm tra đồ ăn trưa trước khi nấu bữa tối 
Trước khi xây dựng khẩu phần ăn một ngày thì cần kiểm tra xem trẻ đã được ăn gì vào buổi trưa, bởi vì sẽ có thành phần dinh dưỡng nào đó mà trẻ không được ăn hoặc ăn thiếu trong bữa trưa. Cần bổ sung chất này trong bữa tối để cân bằng dinh dưỡng đối với trẻ.

 Thay thế những thức ăn mà trẻ không thích 
Dù trứng, cá thu, đậu đỗ, hạt óc chó, việt quất có tốt cho não đến đâu mà trẻ không chịu ăn thì cũng không có tác dụng gì. Lúc này cần thay thế chúng bằng những thực phẩm có Giá sản phẩm trị dinh dưỡng tương tự. Có thể thay thế cá thu bằng cá thu đao, việt quất bằng dâu tây hoặc sơ ri, đậu đỗ bằng những thực phẩm lên men như đậu tương hoặc tương ớt cũng hoàn toàn có kết quả tốt.

 Không bỏ bữa sáng 
Đường glucose cần thiết đối với hoạt động của não. Cần nạpaxit béo omega 3 có ở đâuđường glucose vào thì cơ thể mới có thể tiêu hóa và cung cấp những dưỡng chất quý cho não. Bởi vậy nếu không ăn bữa sáng thì trong khoảng thời gian đến tận bữa trưa, các bộ phân cơ thể sẽ bị thiếu đường glucose. Như vậy sẽ không thể đánh thức não bộ đang ngủ yên và đương nhiên sẽ không có lợi đối với việc học tập.

 Uống sữa, ăn thịt bò và rong biển 
Như thí nghiệm ở trường công lập Indonesia, sữa đã giúp phát triển não bộ của trẻ rất nhiều. Nhưng trong sữa lại không có chất sắt. Thiếu sắt sẽ dẫn đến tập trung kém. Theo đó, khẩu phần ăn mỗi ngày cần có đủ nhiều thực phẩm chứa sắt để bổ sung cho phần còn thiếu như sữa và mật ong, rong biển, gan, thịt bò…

  Quảng cáo  

Sở hữu một thân hình thon gọn, săn chắc luôn là mơ ước của phái đẹp . Có nhiều cách thức làm ốm như ăn kiêng , giải phẫu thẩm mỹ ... Tuy mang lại kết quả tốt nhưng độ an toàn không cao và có thể gây công dụng phụ . Để xoá tan nỗi lo lắng đó , Thuốc giảm béo 2 Day Diet được sản sinh từ linh chi Nhật Bản đã ra đời . Đây là biện pháp giảm béo an toàn , giúp chị em giảm từ 5-8 kg trong vòng 1 tháng mà không cần ăn kiêng. Hãy tham khảo thêm  thuoc giam can 2 day diet ban o dau