Công dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch từ đậu nành

02:34 ThuatToan.net 0 Comments

Nghiên cứu khoa học đã chứng minh thường xuyên sử dụng đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành như sữa đậu nành thực sự là một liệu pháp giúp bảo vệ tim mạch có kết quả tốt, an toàn và kinh tế.

Đau tim từ viêm cơ tim là căn bệnh thường gặp. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách phòng ngừa nó hiệu quả. Liên đoàn Tim mạch toàn cầu năm 2010 đã đưa ra thông điệp “Tôi làm việc vì trái tim” nhân ngày Tim mạch địa cầu năm này nhân ngày Tim mạch địa cầu 26/9/2010 nhằm khuyến khích mọi người xây dựng môi trường làm việc tốt để có trái tim khỏe mạnh bằng 10 cách đơn giản, trong đó cần có chế độ ăn lành mạnh, hoạt động thể chất. Và sữa đậu nành là một thức uống kỳ diệu trong số các món ăn bổ dưỡng có thể giúp bảo vệ tim mạch.

 Không nên coi thường bệnh đau tim: 

Trước đây, đau tim thường được biết đến bởi các nguồn gốc như xơ vữa động mạch vành, nhồi máu cơ tim, hút Viên uống lá, nghiện rượu, tăng huyết áp, cholesterol máu cao, bệnh tiểu đường, stress... Qua sự tiến bộ của y học, các nhà nghiên cứu đã tìm ra được bí ẩn mới gây đau tim, đó là viêm cơ tim do vi rút. Lời khuyên của bác sĩ: phòng ngừa bệnh viêm cơ tim cần tránh tiếp xúc với người đang bị nhiễm vi rút hoặc có hội chứng giống cảm cúm. Tích cực tập thể dục, vệ sinh cá nhân, ăn uống điều độ, giữ cân nặng hợp lý, ăn nhiều hoa quả và rau xanh; đặc biệt làm tăng dưỡng chất quý hiếm đối với thể trạng trong và sau khi bị cúm, nhiễm khuẩn…

Tag: uống dầu cá omega 3 khi mang thai

 Giảm nguy cơ tim mạch với đậu nành: 

Nghiên cứu kỹ khoa học đã chứng minh luôn tin tưởng dùng đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành như sữa đậu nành thực sự là một liệu pháp giúp bảo vệ tim mạch hiệu nghiệm, an toàn và kinh tế.

Sữa đậu nành từ lâu đã được xem là như một loại Thuốc uống "kỳ diệu" bởi đậu nành giàu đạm và acid amin thiết yếu, nhiều vitamin nhóm B, E, giàu các khoáng chất Ca, Fe, Mg, K, Na có tác dụng rất tốt đối với hệ tim mạch. Sữa đậu nành giúp làm giảm cholesterol xấu trong máu (LDL-C), tăng đối với cholesterol tốt có lợi (HDL-C), giảm nguy cơ các bệnh lý về tim mạch cũng như giảm xơ vữa động mạch, cao huyết áp, tai biến mạch máu não…

Tag: dầu cá omega 3 cua my

Đậu nành còn là thực phẩm có rất ít bột đường nên có lợi cho những bệnh nhân thừa cân, béo phì hay tiểu đường – là những căn bệnh vốn là “anh em họ hàng” với bệnh tim mạch. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và được cung cấp đầy đủ các những dưỡng chất quý thiết yếu từ sữa đậu nành, mỗi ngày nên dùng 2 chai sữa đậu nành tiệt trùng trong lọ giấy sẽ tốt đối với sức khỏe, bác sĩ Mai nhấn mạnh.

 Nên uống sữa đậu nành như thế nào cho tốt? 

 1. Không nên chỉ uống sữa đậu nành không. 

Nếu chỉ uống sữa đậu nành không thì các chất dinh dưỡng trong đậu nành khi vào cơ thể đều bị chuyển hóa thành nhiệt lượng mà tiêu thụ mất do đó không còn tác dụng bổ nữa.Vì vậy, khi uống sữa đậu nành nên ăn thêm một chút điểm tâm như: bánh ngọt, bánh mì, bánh bao,… hay các sản phẩm chế phẩm của tinh bột.Tinh bột có tác dụng làm cho dịch vị được

 2. Sữa đậu nành nhất định phải đựơc đun sôi kỹ trước khi uống. Trong sữa đậu nành sống có chứa chất ức chế men Trypsin, saponin và một số chất không có lợi khác nên nếu uống sữa đậu nành sống hoặc không được đun sôi kỹ sẽ gây ra buồn nôn, nôn, đau bụng đi ngoài,…thậm chí ngộ độc.

  3. Không nên uống quá nhiều sữa đậu nành trong một lúc.  Đối với người lớn, một lần không nên uống quá 500ml, nếu không dễ dẫn đến đau bụng, đi ngoài do các chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành không đựợc hấp thu hết ảnh hưởng không tốt đến tiêu hóa.

 4. Không nên đánh trứng cùng với sữa đậu nành. Nhiều người cho rằng đánh trứng vào sữa đậu nành hoặc uống sữa đậu nành cùng với trứng thì càng bổ, có thể tăng thêm chất dinh dưỡng.

Tag: giup tang tri nho

Thực tế hoàn toàn trái ngược, vì lòng trắng trứng bị kết hợp với men tripsin trong sữa đậu nành tạo thành một hợp chất kết tủa làm cơ thể khó hấp thu, hơn nữa chất này còn làm mất đi những chất dinh dưỡng của trứng và sữa đậu nành.

 5. Không nên uống thuốc cùng với sữa đậu nành. Một số loại thuốc đặc biệt các thuốc kháng sinh như tetracycline, erythromycine có tác dụng phân hủy chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành.

 6. Không nên cho thêm đường nâu khi uống sữa đậu nành. Trong đường đỏ có chứa nhiều các a xit hữu cơ như axit lactic, axit acetic…có tác dụng kết hợp các chất protit, canxi tạo thành các hợp chất biến tính làm mất đi các chất dinh dưỡng của sữa đậu nành, đồng thời ảnh hưởng tới sự hấp thu và tiêu hóa của cơ thể.

 7. Không nên đựng sữa đậu nành trong bình giữ nhiệt. Vi khuẩn rất dễ sinh trưởng, phát triển trong sữa đậu nành ở nhiệt độ ấm, sau 3 đến 4 giờ sữa đậu nành sẽ bị biến chất và không thể sử dụng được nữa.

 8. Không phải ai cũng có thể hấp thu tốt sữa đậu nành. Theo y học cổ truyền đậu nành có tính thiên hàn, hoạt lợi vì vậy những người tỳ vị hư hàn, sau ăn hay đày bụng, chướng hơi, ợ hơi, ợ chua, dễ bị đi ngoài, ngừơi có triệu chứng thận hư, di tinh, tiểu đêm nhiều,…đều không hợp dùng, dễ làm cho các triệu chứng trên nặng lên. Không nên dùng sữa đậu nành thay thế sữa cho trẻ bú. Mặc dù hàm lượng chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành cao nhưng không vẫn đủ cho nhu cầu phát triển của trẻ.

Nguồn:http://kemduongda.Edu.Vn/tac-dung-phong-ngua-benh-tim-mach-cua-dau-nanh.Htm